Pizzaovn test 2024: Grundig testet i våre lokaler

Interessen for hjemmelaget italiensk pizza har aldri vært større enn nå. I jakten på den perfekte pizzaen i eget hjem, setter markedet i gang produksjonen av ulike pizzaovnmodeller. Men hva bør man egentlig betale for en pizzaovn? Vi har testet 5 forskjellige ovner i ulike prisklasser og kommet frem til én ting: Det er ikke prisen som avgjør kvaliteten på pizzaen.

I denne testen har vi har vi hatt fokus på 2 ting, hva man får for pengene og hvor god pizza lager ovnen. Vi lagde en klassisk pizza deig og toppet den med San marzano tomatsaus, Fordilatte og olivenolje.(se oppskrift lenger nede i innlegget)

Hvorfor skal du stole på denne testen?

I denne testen har vi selv testet alle ovnene, vi har brukt samme deig, og temperatur og holdt testen enkel uten ekstra argumenter for elementer ved produktet som ikke har betydning for bruker opplevelsen eller hva man får for pengene.

5 beste pizzaovner på det norske markedet

1. Cozze pizzaovn 13 (Pris: kr 2799,-)

Cozze 13 er en rimelig pizzaovn som er enkel å bruke. Den lager grei pizza, men ovnen er noe uoversiktlig grunnet en lav åpning og tar lang tid å bli varm og holder dårlig på varmen.

Teknisk informasjon:

Stekeflate: 34×34 cm
Vekt: 18,5 kg
Fyring: Gass
Oppvarmingstid: 25 min
Maks temperatur: 400 grader Celsius
Hva følger med ovnen: Ovn, pizzastein.

Kjøp Cozze pizzaovn 13 på Elkjop.no

2. Spice Diavola 16 (Pris: kr 5 879,-)

Spice Diavola 16 er en god pizzaovn som er lett å bruke. Den hadde mye de samme egenskapene som Ardore 16 og det var lite som skilte disse ovnene bortsett fra design og pris. Enkel å jobbe med og kontrollere stekingen.

Teknisk informasjon:

Stekeflate: 40×40 cm
Vekt: 20 kg
Fyring: Gass
Oppvarmingstid: 20 min
Maks temperatur: 500 grader Celsius
Hva følger med ovnen: Ovn, pizzastein.

Kjøp Spice Diavola 16 på grillbutikken.dk (sjekk denne linken med Kennie)

3. Onni Koda 16 (Pris: kr 6495,-)

Onni Koda 16 er en romslig ovn med god effekt og kapasitet. Den krever imidlertid litt praksis for å oppnå jevn stekning og kan være mer utfordrende for nybegynnere.

Teknisk informasjon:

Stekeflate: 40×40 cm
Vekt: 18,2 kg
Fyring: Gass
Oppvarmingstid: 20 min
Maks temperatur: 500 grader Celsius
Hva følger med ovnen: Ovn, pizzastein.

Kjøp Onni Koda 16 på Elkjop.no

4. Ardore 16 (Pris: kr 7 990,-)

Ardore 16 er godt isolert og har rask oppvarmingstid samt lav steketid, noe som gir god overvarme og et bra resultat.

Teknisk informasjon:

Stekeflate: 40×40 cm
Vekt: 18,4 kg
Fyring: Gass
Oppvarmingstid: 20 min
Maks temperatur: 550 grader Celsius
Hva følger med ovnen: Ovn, pizzastein.

Kjøp Ardore 16 på Kysnorway.com (sjekk link med Kennie)

5. KYS Fuoco 14 (Pris: kr 2 990,-) Best i test🎉

Vår testvinner! KYS Fuoco 14 overrasker med en imponerende kombinasjon av ytelse, allsidighet og rimelig pris. Alt nødvendig utstyr følger med i pakken til en overkommelig pris.

Teknisk informasjon:

Stekeflate: 35×35 cm
Vekt: 18 kg
Fyring: Gass, ved, pellets og kull
Oppvarmingstid: 20 min
Maks temperatur: 500 grader Celsius
Hva følger med ovnen: Ovn, pizzastein, gassregulator, pizzaspade, dør med glass, gassbrenner, vedrist for fyring med ved, pellets eller kull.

Kjøp KYS Fuoco 14 på Kysnorway.com (sjekk link med Kennie)

Samlet vurdering

Basert på våre tester har vi satt sammen en rangering av ovnene fra beste til dårligst:

KYS Fuoco 14
Spice Diavola 16
Onni Koda 16
Ardore 16
Cozze 13

KYS Fuoco 14 har vist seg å være den beste kombinasjonen av pris, kvalitet og ytelse, og er derfor vår klare anbefaling om du ser etter en rimelig pizzaovn som har alt man trenger.

Bonus: Pizza Margherita Oppskrift

Ingredienser:

1 kg Tipo 00 pizzamel
620 gram vann
30 gram salt
1 gram fersk gjær

Blande deigen:

I en stor bolle, kombiner vann, 100 gram mel, salt og fersk gjær.
Rør godt til gjæren oppløses og saltet er jevnt fordelt.
Gradvis tilsett resten av melet mens du blander, til alt melet er inkorporert.
Begynn å elte deigen i 15-20 minutter, til den er glatt og smidig.
Dekk deigen til og la den hvile i 2 timer ved romtemperatur, slik at den ikke tørker ut.

Forming av Pizzaboller:

Etter 2 timer, del deigen i 6 like store biter, hver veier 250-260 gram.
Form hver bit til en rund pizzaball.
Legg pizzaballene i en hevekasse og la dem heve ved romtemperatur i 16-18 timer før bruk.

Pizza Saus:

Dette trenger du til sausen: 800 gram San Marzano tomater + 6 gram salt.

Hell San Marzano-tomatene i en bolle.
Tilsett salt og mos tomatene med hendene til du får en jevn, litt klumpete konsistens.
Sørg for at sausen er ved romtemperatur før bruk.

Topping:

Fersk mozzarella eller Fior di latte
Parmesan
Olivenolje
Fersk basilikum
Nyt din hjemmelagde Pizza Margherita

Hvorfor pizzaovn over vanlig ovn?

Pizzaovn over en vanlig ovn avhenger av hva du ønsker å oppnå med pizzaen din og hvor mye du verdsetter autentisitet og kvalitet. Her er noen grunner til å velge en pizzaovn over en vanlig ovn:

Høyere temperaturer: Pizzaovner kan nå mye høyere temperaturer enn vanlige ovner, vanligvis opp mot 500°C. Disse høye temperaturene bidrar til å lage den perfekte sprø og skorpen samtidig, samt at fyllet får en rask oppvarming og beholder friskheten.
Riktig varmefordeling: Pizzaovner er designet for å gi en jevn varmefordeling rundt hele pizzaen, noe som sikrer at både bunnen og toppen blir riktig stekt.
Steinovnseffekt: Pizzaovner har steinbunn. Denne steinen holder på varmen og bidrar til å trekke fuktigheten ut av bunnen av pizzaen, noe som resulterer i en sprø og velsmakende skorpe med autentisk smak.
Rask tilberedningstid: På grunn av de høye temperaturene kan pizzaen tilberedes på bare noen 60-90 sekunder i en pizzaovn, i motsetning mye lengre tilberedningstider i en vanlig ovn.
Autentisk smak og tekstur: Ved å bruke en pizzaovn kan du oppnå den autentiske smaken og teksturen som ofte er forbundet med ekte italiensk pizza. Dette skyldes den raske tilberedningstiden og de spesifikke forholdene som pizzaovnen skaper.

Mens en vanlig kjøkkenovn kan også lage pizza, vil resultatene vanligvis ikke være like autentiske eller velsmakende som når du bruker en dedikert pizzaovn. Så hvis du er opptatt av å lage pizza av høy kvalitet med autentisk smak og tekstur, kan en pizzaovn være det beste valget.