Eyvind Hellstrøm er en av Norges mest kjente kokker og har en lang karriere bak seg. Han er kjent for sin lidenskap for matlaging og har gjort en stor innsats for å fremme norsk matkultur. I denne artikkelen vil vi se nærmere på hans liv og karriere og hva som gjør ham til en så unik og respektert kokk.

Tidlig karriere

Eyvind Hellstrøm ble født i 1948 i Oslo og vokste opp i en familie som var glad i mat. Han begynte sin karriere som kokk allerede som tenåring og fikk sin første jobb på en restaurant i Oslo. Etter noen år med lærlingetid og arbeid på ulike restauranter, ble han ansatt som kjøkkensjef på restauranten Bagatelle i 1981.

Bagatelle – en institusjon i norsk matkultur

Bagatelle er en restaurant som har vært en institusjon i norsk matkultur i mange år. Den har vært kjent for sin høye kvalitet og innovative matlaging. Da Eyvind Hellstrøm ble ansatt som kjøkkensjef, var det en stor utfordring for ham å følge opp den høye standarden som restauranten hadde opparbeidet seg. Men han klarte det, og under hans ledelse ble Bagatelle en av Oslos mest populære og respekterte restauranter.

Ønsker du en litt mer detaljert oversikt over Eyvind Hellstrøm sin karriere? Ta en titt på snl.no.

Hellstrøm som TV-kokk

Eyvind Hellstrøm ble også kjent som TV-kokk gjennom programmet “Hellstrøms kjøkken” som ble sendt på TV3 på 1990-tallet. Programmet var en stor suksess og gjorde Hellstrøm til en av Norges mest kjente og respekterte kokker.

Relatert: Kokebok test: 10 beste kokebøker i Norge

Hellstrøm som forfatter

Eyvind Hellstrøm har også skrevet flere kokebøker, blant annet “Eyvind Hellstrøms store kokebok” og “Eyvind Hellstrøms sjømatbok”. Disse bøkene har vært en stor suksess og har bidratt til å øke interessen for norsk matkultur.

Hellstrøms innflytelse på norsk matkultur

Eyvind Hellstrøm har hatt en stor innflytelse på norsk matkultur. Han har vært en forkjemper for bruk av lokale råvarer og har jobbet for å fremme norsk matkultur både nasjonalt og internasjonalt. Han har også vært en inspirasjon for mange unge kokker og har bidratt til å øke interessen for matlaging i Norge.

Relatert: Eyvind Hellstrøm sine favorittretter

Konklusjon

Eyvind Hellstrøm er en av Norges mest kjente og respekterte kokker. Hans lidenskap for matlaging og hans innsats for å fremme norsk matkultur har gjort ham til en unik og respektert person i norsk matverden. Hans karriere som kokk, TV-kokk og forfatter har vært en stor suksess, og hans innflytelse på norsk matkultur vil bli husket i mange år fremover.